Les marié-e-s de la St Jean

Ce weekend, c’était l’été. Un bel été au ciel bleu azuré, à la chaleur présente et à la lumière écrasante. C’est ce jour qu’avaient choisi Manoue et Cédric pour concrétiser leur bel amour.

ombre et lumière unis
ombre et lumière unis

J’ai croqué leur bonheur sous des contrastes écrasants mais avec des étoiles dans le cœur car ils débordaient de joie et de complicité.

chloeka- les mariés (1) chloeka- les mariés (4) chloeka- les mariés (3)Un mariage, c’est une grande composition. Il y a d’abord les préparatifs de la mariée :

Préparatifs de la mariée.
Préparatifs de la mariée.

Sa robe, ses chaussures, son bouquet :

la robe et ses détails.
la robe et ses détails.

Les invités qui posent ou non :

chloeka-poses sans les mariés

Emotions.
Émotions.

Les mariés qui posent avec les invités .

Les poses complices.

& tous les petits détails qui comptent et donnent la couleur de ce jour particulier et exceptionnel.

Les petits détails qui comptent.
Les petits détails qui comptent.
Le temps de la danse.
Le temps de la danse.

Mini tartelettes aux pommes et à la crème de dattes

Hier, Phlau a acheté des minis moules à tarte qui m’ont inspirée aujourd’hui, pour ce dessert improvisé.

J’ai d’abord préparé une pâte délicatement sucrée avec ma purée de sésame 1/2 complet de Jean Hervé > http://www.jeanherve.fr/product.php?id_product=76

Recette de la pâte à tarte sucrée au sésame
Recette de la pâte à tarte sucrée au sésame

Après avoir fait reposer cette pâte, je l’ai étalée puis coupée à l’aide d’une petite tasse aux dimensions du moule pour avoir de jolis cercles.

J’y ai découpé ma pomme en petits morceaux minuscules dans chaque moule et je l’ai recouverte de ma préparation crémeuse.

Les préparatifs.
Les préparatifs.

chloeka- mini tartelettes pommes et dattes (6)

J’ai eu de la purée de dattes d’une amie. Mais c’est aussi facile de la préparer soi-même >

Pour 500g de dattes et  400 ml d’eau :

Hachez les dattes et les mettre dans un saladier avec l’eau pendant 1/2 journée ou une nuit puis passez au mixer.

La crème de purée de dattes.
La crème de purée de dattes.
La recette des tartelettes minuscules.
La recette des tartelettes minuscules.

Le résultat final est savoureux.

Les tartelettes.
Les tartelettes.

chloeka - mini tartelettes pommes et dattes (12)s

Tartinade estivale crue

Ce soir, j’ai des amies qui viennent dîner. L’été refait son apparition. Le jardin est en pleine explosion verte et la chaleur y est déjà étouffante. Nous dînerons dehors, sous la gloriette.

Au menu :

– salade de légumes crues et de graines germées

– petits pains sans gluten aux épices indiennes (la recette viendra plus tard)

– tartinade crue aux quatre légumes et à l’ail nouveau (la recette est par là) :

Ma tartinade crue d'un soir d'été.
Ma tartinade crue d’un soir d’été.