Une petite sauce divine pour accompagner vos salades joyeuses et colorées.
Faire tremper, une nuit, une douzaine de tomates séchées dans de l’eau.
Dans un blender, y mettre les tomates ainsi que l’eau de trempage.
Rajouter 4 dattes dénoyautées, un bouquet de basilic frais.
J’ai aussi mis 2 càs de tahin car j’ai une faiblesse pour le sésame qui a un fort potentiel en calcium (+ que n’importe quel laitage !)
« particulièrement riche en minéraux, notamment en calcium, magnésium, phosphore, potassium et acide folique. Il est légèrement laxatif, anti-arthritique et bénéfique pour le système nerveux. C’est un excellent reminéralisant, dépuratif et anti-oxydant. Il est protecteur du système cardio-vasculaire. on l’utilise pour faciliter la circulation sanguine, la digestion et les états de fatigue. L’acide folique qu’il contient est essentiel à la constitution cellulaire et vivement conseillé pendant le premier trimestre de grossesse, voire avant la conception. Il renforce aussi l’immunité des nouveaux-nés et favorise la lactation » > http://www.marketveg.com/puree-de-sesame-ou-tahin-crue-bio-425-g-c2x4179172
J’ai parsemé quelques graines de sésame pour la déco.
Simple, pratique et bon…♥
