Mini tartelettes aux pommes et à la crème de dattes

Hier, Phlau a acheté des minis moules à tarte qui m’ont inspirée aujourd’hui, pour ce dessert improvisé.

J’ai d’abord préparé une pâte délicatement sucrée avec ma purée de sésame 1/2 complet de Jean Hervé > http://www.jeanherve.fr/product.php?id_product=76

Recette de la pâte à tarte sucrée au sésame
Recette de la pâte à tarte sucrée au sésame

Après avoir fait reposer cette pâte, je l’ai étalée puis coupée à l’aide d’une petite tasse aux dimensions du moule pour avoir de jolis cercles.

J’y ai découpé ma pomme en petits morceaux minuscules dans chaque moule et je l’ai recouverte de ma préparation crémeuse.

Les préparatifs.
Les préparatifs.

chloeka- mini tartelettes pommes et dattes (6)

J’ai eu de la purée de dattes d’une amie. Mais c’est aussi facile de la préparer soi-même >

Pour 500g de dattes et  400 ml d’eau :

Hachez les dattes et les mettre dans un saladier avec l’eau pendant 1/2 journée ou une nuit puis passez au mixer.

La crème de purée de dattes.
La crème de purée de dattes.
La recette des tartelettes minuscules.
La recette des tartelettes minuscules.

Le résultat final est savoureux.

Les tartelettes.
Les tartelettes.

chloeka - mini tartelettes pommes et dattes (12)s

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