TERRINE carotte – chou frisé aux flocons de soja & à la farine de sarrasin {sans gluten}

TERRINE carotte – chou frisé
aux flocons de soja & à la farine de sarrasin

Ingrédients :

chloeka- terrine carotte chou frisé flocons de soja et farrine de sarrasin- fev.2015-s

1 oignon rouge
3 gousses d’ail
¼ de chou frisé
1 grande carotte
Herbes de Provence/ sel / poivre
50 cl de vin blanc
50 cl de lait végétal (soja/riz…)
100 gr de farine de sarrasin
3 cas de sauce soja
125 gr de tofu
100 gr de flocons de soja


Dans une poêle huilée, faire revenir l’oignon avec les gousses d’ail et les herbes de Provence. Rajouter les légumes coupés en julienne et le vin blanc, saler, poivrer. Laisser revenir à feu vif en remuant jusqu’à évaporation du vin blanc. Réserver.

chloeka- terrine carotte chou frisé flocons de soja et farrine de sarrasin- fev.2015-3 chloeka- terrine carotte chou frisé flocons de soja et farrine de sarrasin- fev.2015-7
Dans un saladier, mélanger le tofu, la farine de sarrasin, la sauce soja et le lait végétal, mixer.
Ajouter les flocons de soja, mélanger « intimement ».
Mettre ensuite les légumes, continuer à mélanger.

chloeka- terrine carotte chou frisé flocons de soja et farrine de sarrasin- fev.2015-8
Verser cette préparation dans un moule à cake huilé, enfourner à 200°C pour 1 heure.

chloeka- terrine carotte chou frisé flocons de soja et farrine de sarrasin- fev.2015-11
Savourer chaud ou froid avec des crudités en accompagnement.

chloeka- terrine carotte chou frisé flocons de soja et farrine de sarrasin- fev.2015-13

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.