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Les CEREALES ANCIENNES

EXPOSITION ✶ Les CEREALES ANCIENNES ✶

à   La Bäckerstub
dans le cadre du Faubourg des Créateurs.

pour sa 4ème édition

du samedi 30 septembre 2017 au dimanche1er octobre 2017

de 10h à 18h.

Conservatoire-de-céréales-anciennes-Seebach-Ferme Aux Sept Grains-emmer-noir

Le Faubourg des créateurs, c’est quoi  ?
> Un projet, né en 2014 d’une rencontre entre des artistes et des artisans du quartier, qui a pris de l’ampleur d’année en année et qui est devenu un temps fort de la vie du quartier.
> Une initiative originale et novatrice dans le quartier du Faubourg de Pierre avec un parcours artistique du Samedi au Dimanche de 10h à 18h,
et des animations et performances en live ouvertes à toutes et tous.

Le plan pour visiter tous les lieux qui accueillent un ou une artiste.

La Bäckerstub,  boulangerie bio située Place Clément (à côté des Halles) à Strasbourg, m’a donc conviée à exposer mes photos de céréales anciennes que j’ai glanées dans les champs de La Ferme Aux Sept Grains et ceux de Remi Jung. meunier et céréalier au Moulin de la Waldmuhle. Ce qui tombe bien puisque ce céréalier est l’un des fournisseurs de la Bäckerstub !

Les céréales anciennes, oubliées au profit de l’agriculture intensive, sont un retour aux sources de ce qui est essentiel.

Pourquoi les remettre à la lumière ? Parce qu’elles sont sans contexte notre part d’avenir ré-humanisée dans le respect de toutes les productions de la Terre.

L’exposition durera tout le mois d’octobre et se prolongera en novembre.

Conservatoire-de-céréales-anciennes-Seebach-Ferme aux Sept Grains- Petit épeautre.

 

Rémi, meunier & céréalier.

Il y a quelques années, j’ai croisé dans mes expositions particulières un jeune homme à l’énergie vaillante qui cherchait ses repères et se traçait un chemin dans l’univers pas conforme du bio : Rémi Jung.

https://www.facebook.com/MoulinWaldmuhle

http://sitemap.dna.fr/articles/201102/06/les-defis-de-remi,wissembourg,000002902.php

J’avais fait des photos de céréales anciennes pour un agriculteur bio du Nord de l’Alsace, Daniel Starck. C’est ainsi que nos chemins se sont croisés.

Khorasan
Khorasan

Récemment, il m’a contacté pour que je croque son univers de travail et de passion.  J’ai tout d’abord découvert le moulin Waldmuhle à Hoffen. Un très beau lieu de bois et de machines d’un autre temps.

Moudre le grain
Moudre le grain

Avec des petits détails qui font le charme des lieux.

chloeka -Remi Jung- céréales anciennes et moulin- 15-07-14-15chloeka -Remi Jung- céréales anciennes et moulin- 15-07-14-20

Une petite boutique à l’intérieur des grands espaces où le grain est moulu.

La boutique.
La boutique.

Puis Rémi m’a conduite aux champs de céréales anciennes, khorasan, petit épeautre et le splendide amidonnier noir, et m’a laissée au cœur de la nature pour que j’explore cet univers.

Champ de céréales anciennes.
Champ de céréales anciennes.

Je le remercie de faire confiance à mon regard et de m’avoir fait partager ses petits bouts de bonheur.