Roux blond végétal

Roux blond végétal

Ingrédients :
1 petit oignon jaune
2 petits oignons rouges
3 gousses d’ail
1 cube miso au curry
Huile de tournesol
4 càs de maïzena (ou autre fécule)
4 càs de sauce soja
2 càs de levure maltée (à ne pas mettre si on veut une sauce sans gluten)
Eau
30 cl de lait de coco
Cumin, anis vert

chloeka- sauve végétale roux blond ingrédients

Préparation :

chloeka- sauce végétale roux blond 2014 (11)
Dans une casserole versez un fond d’huile et faites y revenir les oignons et l’ail coupés en petits morceaux. Rajoutez le cube miso au curry et un fond d’eau chaude. Laissez bien mijoter le tout 5 minutes, complétez les saveurs avec le cumin, l’anis vert et la levure maltée
Ensuite versez en pluie la maïzena. Mélangez. Rajoutez un peu d’eau et laissez épaissir. Puis rajoutez la sauce soja. Avant de servir, versez le lait de coco et refaites frémir.

chloeka- sauce végétale roux blond 2014 (5)s
A servir avec des légumes cuits à la vapeur.

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