Pesto de courgette crue, graines de chanvre & tournesol

La chaleur est écrasante, le moindre mouvement coûte un effort surhumain et seules les heures de l’aube apportent un peu de fraîcheur. Les courgettes poussent avec allégresse dans ces conditions.

Je les cuisine à toutes les sauces.

chloeka-recette pesto de courgette- juillet 2015

chloeka-ingrédients pesto de courgette crue- juillet 2015chloeka-pesto de courgette crue- juillet 2015chloeka -pesto de courgette crue chanvre et tournesol - juillet 2015-11s

Ici, dans un pesto frais à tartiner sur du pain ou à accompagner d’autres légumes crus.

chloeka -pesto de courgette crue chanvre et tournesol - juillet 2015-17s

chloeka -pesto de courgette crue chanvre et tournesol - juillet 2015-14s

Pour une saveur plus relevée on peut rajouter une gousse d’ail.

 

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